Frischfleisch vom Omega-3-Strohschwein

Frischfleischprodukte

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Unsere Frischfleischprodukte vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain stehen für Premium-Qualität, unverwechselbaren Geschmack und höchste Sorgfalt bei der Erzeugung. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, kombinieren diese Fleischspezialitäten traditionelle Handwerkskunst, artgerechte Haltung und d...
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Einzelstücke

St. Louis Cut vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.905

St. Louis Cut vom Omega-3-Strohschwein – Perfekte Rippchen für echte BBQ-Fans Der St. Louis Cut ist der absolute Geheimtipp für alle, die Rippchen lieben und höchste Qualität schätzen. Bei diesem Cut handelt es sich um besonders fleischige Rippchen, die aus dem unteren Rippenbereich des Schweins geschnitten werden – mit geradem Schnitt, gleichmäßiger Form und idealer Struktur für gleichmäßiges Garen. Unser St. Louis Cut vom Omega-3-Strohschwein stammt aus artgerechter Haltung in Königshain, wo die Tiere auf Stroh leben und hochwertig gefüttert werden. Das Fleisch ist dadurch besonders zart, saftig und aromatisch. Die Rippchen zeichnen sich durch einen hohen Fleischanteil und eine schöne Fettmarmorierung aus, was sie zur perfekten Wahl für Low & Slow BBQ, Smoker oder Backofen macht. Sie lassen sich hervorragend mit Rubs und Marinaden kombinieren und entwickeln beim langsamen Garen ein herrlich rauchiges, würziges Aroma, das auf der Zunge zergeht. Ob klassisch amerikanisch mit Barbecue-Sauce glasiert, asiatisch mit Honig und Sojasauce oder würzig mit Kräutern und Knoblauch – der St. Louis Cut ist enorm vielseitig. Die Form der Rippchen erleichtert zudem das gleichmäßige Garen und Servieren, was sie auch optisch zum Highlight auf jedem Grillteller macht. Wenn Sie Rippchen im St. Louis Cut kaufen möchten, die sowohl geschmacklich als auch handwerklich überzeugen, sind Sie bei der Metzgerei Gränitz genau richtig. Vertrauen Sie auf Fleischqualität aus verantwortungsvoller Haltung und genießen Sie beste Rippchen für Ihr nächstes BBQ-Fest. Ein Stück Amerika – mit sächsischer Herkunft.

Inhalt: 0.905 Kilogramm (32,20 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 20,45 €*

20,45 €*

Einzelstücke

Haxe vom Omega 3 - Strohschwein aus Königshain, Schweinehaxe, Grillhaxe, Eisbein

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.795

Haxe vom Omega-3 Strohschwein – saftig, aromatisch, meisterhaft zubereitet Unsere Haxe vom Omega-3 Strohschwein ist ein wahres Meisterstück der rustikalen Küche. Diese besonders saftige Schweinshaxe stammt von Tieren aus artgerechter Strohhaltung in Königshain – mit viel Bewegung, hochwertigem Futter und gesunden Omega-3-Fettsäuren im Fleisch. Das schmeckt man mit jedem Bissen: kräftig im Aroma, zart im Biss und rundum ein Genuss. Die Schweinehaxe wird von unseren Metzgern sorgfältig vorbereitet, traditionell gewürzt und ist sowohl zum Kochen als Eisbein als auch zum Braten oder Grillen als Grillhaxe hervorragend geeignet. Außen knusprig, innen butterzart – so lieben Kenner diesen deftigen Klassiker. Besonders beliebt: langsam im Ofen geschmort mit Biersoße oder ganz klassisch mit Sauerkraut und Kartoffelklößen. Durch die feine Marmorierung und den natürlichen Fettanteil eignet sich die Haxe perfekt für ein festliches Essen mit Familie oder Freunden. Der intensive Fleischgeschmack harmoniert wunderbar mit kräftigen Beilagen und deftigen Soßen – eine Spezialität für Genießer, die gutes Fleisch zu schätzen wissen. Wenn Sie eine Haxe online kaufen möchten, die sowohl in Herkunft als auch Geschmack höchsten Ansprüchen genügt, dann ist dieses Stück vom Omega-3 Strohschwein die ideale Wahl. Ob als Braten für den Sonntagstisch oder als Highlight beim Grillabend – diese Schweinehaxe liefert Qualität, Geschmack und Tradition in einem.

Inhalt: 1.795 Kilogramm (20,70 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 31,77 €*

31,77 €*

Einzelstücke

Schweinefilet vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.575

Schweinefilet vom Omega-3-Strohschwein – Regional, nährstoffreich und zart Dieses Schweinefilet vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain ist mehr als nur ein zartes Stück Fleisch – es ist das Ergebnis verantwortungsvoller Aufzucht, moderner Fütterung und klassischer Metzgerkunst. Ein Schweinefilet, das sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch überzeugt. Die Tiere leben auf Stroh, mit viel Platz, Licht und Bewegung. Die Fütterung ist reich an Omega-3-Fettsäuren – ein echter Mehrwert für ernährungsbewusste Genießer. Das Filet selbst ist mager, feinfasrig und besonders zart – es stammt aus dem Rückenbereich, wird kaum beansprucht und gilt als edelstes Stück des Schweins. Ob in Medaillons geschnitten, als Ganzes im Ofen gegart oder leicht mariniert auf dem Grill – dieses Schweinefilet überzeugt in jeder Zubereitungsart. Seine feine Struktur nimmt Aromen hervorragend auf, bleibt dabei wunderbar saftig und entwickelt beim Braten eine appetitliche Kruste. Kräuter, Senf, Knoblauch, Ahornsirup oder asiatische Marinaden – dieses Filet spielt jede Rolle mit Bravour. Wer regionales Schweinefilet kaufen möchte, bekommt mit dieser Lende aus Königshain ein echtes Qualitätsprodukt mit Herkunft. Sorgfältig von der Metzgerei Gränitz verarbeitet, garantiert dieses Filet Frische, Ehrlichkeit und handwerkliche Reife – ganz ohne Kompromisse. Ein Filet für alle, die sich bewusst ernähren und dabei nicht auf Genuss verzichten wollen. Saftig, edel und mit einem feinen Unterschied im Geschmack. So schmeckt verantwortungsvolle Fleischqualität – aus der Region, für den besonderen Moment.

Inhalt: 0.575 Kilogramm (43,70 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 22,51 €*

22,51 €*

Einzelstücke

Schweinekamm vom Omega 3 - Strohschwein aus Königshain

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.550

Schweinekamm – saftiges Meisterstück vom Omega-3-Strohschwein Der Schweinekamm, auch bekannt als Nacken oder Kammstück, zählt zu den beliebtesten Stücken vom Schwein – und das aus gutem Grund: Er ist intensiv marmoriert, bleibt beim Braten oder Grillen wunderbar saftig und überzeugt mit einem vollen, aromatischen Geschmack. Unser Schweinekamm vom Omega-3-Strohschwein stammt aus regionaler Aufzucht in Königshain und wird direkt in unserer Metzgerei Gränitz mit handwerklicher Präzision verarbeitet. Diese besondere Herkunft und die Fütterung mit Omega-3-reichen Zutaten sorgen für außergewöhnliche Fleischqualität. Ob als klassischer Schweinebraten, deftige Grillsteaks oder langsam gegartes Pulled Pork – der Schweinekamm ist ein echtes Multitalent in der Küche. Besonders gut eignet er sich für Gerichte, bei denen das Fleisch lange garen darf: Durch seinen Fettanteil bleibt es saftig und entwickelt ein intensives Aroma. Auf dem Grill überzeugt der Schweinekamm mit kräftiger Kruste und zartem Inneren, während er im Ofen mit Kräutern und Knoblauch zum rustikalen Festtagsbraten wird. Wer Schweinekamm kaufen möchte, sollte unbedingt auf die Herkunft achten – denn Qualität beginnt beim Tier. Das Fleisch unserer Omega-3-Strohschweine stammt von Tieren, die sich frei bewegen und artgerecht leben dürfen. Das Ergebnis ist ein Schweinefleisch mit hervorragender Marmorierung, natürlichem Geschmack und bester Konsistenz. Jetzt Schweinekamm online bestellen und ein Stück ursprünglichen Fleischgenuss erleben – traditionell hergestellt, sorgfältig gereift und mit Liebe zum Handwerk veredelt. Ideal für Grillfans, Bratenliebhaber und alle, die echten Geschmack schätzen. Dieses Fleischstück zeigt, wie vielfältig und hochwertig Schweinekammfleisch sein kann.

Inhalt: 1.55 Kilogramm (34,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 19,49 €*

19,49 €*

Einzelstücke

Schweinebauch vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.830

Schweinebauch vom Omega-3-Strohschwein – Regional, saftig und vielseitig Unser Schweinebauch ist ein echtes Stück Metzgerhandwerk mit Herkunft und Haltung, die man schmeckt. Die Tiere wachsen auf Stroh in Königshain auf, mit viel Bewegungsfreiheit und einer speziellen Fütterung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Das Ergebnis: besonders aromatisches, fein marmoriertes Fleisch mit ausgeprägtem Eigengeschmack – ideal für Genießer, die Qualität bewusst wählen. Der Schweinebauch zählt zu den vielseitigsten Fleischstücken überhaupt. Ob langsam im Ofen gegart, knusprig gegrillt, asiatisch glasiert oder als klassischer Krustenbraten zubereitet – das Zusammenspiel aus saftigem Fleisch und knuspriger Kruste macht ihn zu einem wahren Festmahl. Auch für Pulled Pork, deftige Eintöpfe oder als Highlight auf dem Smoker ist dieser Zuschnitt bestens geeignet. Der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, bedingt durch die Omega-3-Fütterung, macht diesen Bauch nicht nur geschmacklich besonders, sondern auch ernährungsphysiologisch interessant. Jetzt Schweinebauch kaufen – frisch vom Metzger, aus regionaler Aufzucht, handwerklich zugeschnitten und perfekt für die kreative Küche. Für alle, die echten Geschmack, ehrliche Herkunft und saftige Vielfalt auf dem Teller schätzen.

Inhalt: 0.83 Kilogramm (25,30 €* / 1 Kilogramm)

21,00 €*

Einzelstücke

Schweinebäckchen vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.120

Schweinebäckchen vom Omega-3-Strohschwein – Zartes Schmorfleisch mit Charakter Wenn es ein Teilstück vom Schwein gibt, das in Sachen Zartheit und Geschmack ganz oben mitspielt, dann sind es die Schweinebäckchen. In unserer Metzgerei stammen sie vom hochwertigen Omega-3-Strohschwein aus artgerechter Haltung in Königshain – ein Garant für Qualität, Geschmack und verantwortungsvolle Herkunft. Schweinebäckchen sind das Geheimnis vieler Sterneköche, wenn es um butterweiches, aromatisches Schmorfleisch geht. Dieses seltene Teilstück, das aus der Kaumuskulatur des Schweins stammt, ist stark durchblutet und besonders feinfasrig. Genau deshalb verwandelt es sich beim langsamen Schmoren in eine zartschmelzende Delikatesse mit intensiver Tiefe. Unsere Bäckchen sind bereits pariert und bereit für Ihre Lieblingszubereitung: Schmoren Sie sie in kräftigem Rotwein mit Wurzelgemüse, verfeinern Sie sie mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch – oder probieren Sie eine asiatisch inspirierte Variante mit Sojasauce, Ingwer und Sternanis. Die Struktur der Bäckchen nimmt Gewürze besonders gut auf und belohnt Sie mit einem Aroma, das lange in Erinnerung bleibt. Wer Schweinebäckchen kaufen möchte, um echte Gourmetküche zu Hause auf den Tisch zu bringen, ist bei uns genau richtig. Unser Fleisch stammt aus regionaler Zucht mit Fokus auf Tierwohl, Nachhaltigkeit und handwerklicher Verarbeitung – für besten Geschmack und guten Gewissensgenuss.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (29,92 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,69 €*

2,69 €*

Einzelstücke

Schweineohren vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.230

Schweineohren vom Omega-3-Strohschwein – rustikale Delikatesse mit Biss Schweineohren sind eine traditionsreiche Spezialität, die in vielen Regionen der Welt geschätzt wird – ob als deftiger Snack, Einlage in kräftigen Eintöpfen oder gebratenes Schmankerl mit krosser Kruste. Unsere Schweineohren vom Omega-3-Strohschwein stammen aus artgerechter Haltung in Königshain, wo die Tiere auf Stroh gehalten und besonders natürlich gefüttert werden. Das macht sich in der Qualität deutlich bemerkbar: feste Struktur, kräftiger Geschmack und ehrliches Fleischhandwerk in seiner pursten Form. Das Ohr vom Schwein besteht aus einem Mix aus Haut, Knorpel und einem feinen Fettanteil – ideal für alle, die ein rustikales Esserlebnis mit Biss suchen. In der Zubereitung sind Schweineohren überraschend vielseitig: vorgekocht und anschließend gegrillt, gebraten oder frittiert entstehen köstliche, knusprige Snacks mit unverwechselbarem Aroma. In Streifen geschnitten, können sie auch hervorragend in asiatischen Wokgerichten, deftigen Suppen oder Sauer-Eintöpfen Verwendung finden. Besonders beliebt sind Schweineohren in der Hausmannskost – etwa mit Essig, Zwiebeln und Lorbeerblättern eingelegt oder kross ausgebacken zu Bier und Brotzeit. Durch den natürlichen Fettanteil entwickeln sie beim Braten ein intensives, herzhaftes Aroma, das an knusprige Kruste erinnert – perfekt für Liebhaber der traditionellen Küche. Wer Schweineohren kaufen möchte, sollte auf Frische, Herkunft und artgerechte Haltung achten. Diese Ohren vom Omega-3-Strohschwein stehen für Qualität, Regionalität und echtes Metzgerhandwerk. Ein Produkt für Genießer, die alte Rezepte neu entdecken wollen – herzhaft, kräftig und voller Charakter.

Inhalt: 0.23 Kilogramm (13,78 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,14 €*

2,14 €*

Einzelstücke

Schweinenieren vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.180

Schweinenieren vom Omega-3-Strohschwein – kräftig, frisch und traditionell Die Schweinenieren vom Omega-3-Strohschwein sind ein echter Geheimtipp für Freunde klassischer Innereienküche und ehrlicher Hausmannskost. Sie stammen von Tieren aus artgerechter Haltung in Königshain, die auf Stroh gehalten und mit einer ausgewogenen, natürlichen Fütterung versorgt werden. Das Ergebnis: ein hochwertiges Innereienprodukt mit intensivem Geschmack und bester Konsistenz. Wer Schweinenieren kaufen möchte, die frisch, sauber vorbereitet und aus verantwortungsvoller Aufzucht stammen, liegt mit dieser Spezialität goldrichtig. Schweinenieren gehören zu den klassischen Zutaten der traditionellen deutschen Küche – ob gebraten, geschmort oder als deftiger Eintopf. Richtig zubereitet sind sie zart im Biss und entfalten ein kräftiges, aber angenehmes Aroma. Wichtig ist die sorgfältige Vorbereitung: Das Wässern oder Einlegen in Milch entfernt eventuell verbleibende Strenge und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Besonders beliebt sind Nieren in Rahmsauce mit Zwiebeln und Kartoffelpüree oder klassisch mit Senf, Essig und frischen Kräutern. Auch in der französischen und österreichischen Küche finden Schweinenieren ihren festen Platz – zum Beispiel als „Rognons de porc“ in Dijon-Senfsauce oder in einer kräftigen Jus zu Spätzle. Für Liebhaber von Innereiengerichten bieten sie eine günstige, nahrhafte und geschmacklich vielfältige Alternative zu Muskelfleisch. Wenn Sie frische Schweinenieren möchten, die mit Sorgfalt verarbeitet und aus regionaler, nachhaltiger Tierhaltung stammen, dann ist dieses Produkt vom Omega-3-Strohschwein genau das Richtige. Ein ehrliches Stück Metzgerhandwerk – traditionell, kräftig im Geschmack und voller kulinarischer Möglichkeiten.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (17,28 €* / 1 Kilogramm)

3,11 €*

Einzelstücke

Schweineleber, Leber vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.105

Schweineleber vom Omega-3-Strohschwein – nährstoffreich, frisch und voll im Geschmack Unsere Schweineleber ist ein traditionelles Produkt mit außergewöhnlicher Qualität. Sie stammt aus artgerechter Aufzucht in Königshain, wo die Schweine viel Platz, natürliches Futter und ein Leben auf Stroh genießen. Das Ergebnis: ein besonders feines, nährstoffreiches Produkt mit intensivem Geschmack. Wer Schweineleber kaufen möchte, die sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugt, trifft mit dieser Spezialität eine ausgezeichnete Wahl. Die Leber vom Schwein ist reich an Eisen, Vitamin A, B-Vitaminen und hochwertigen Eiweißen – ein wahres Kraftpaket, das seit Generationen geschätzt wird. In der Küche lässt sie sich vielseitig einsetzen: klassisch gebraten mit Zwiebeln und Kartoffelpüree, paniert und goldbraun ausgebacken oder fein gewürfelt in kräftigen Eintöpfen. Auch als Basis zum Leberwurst selber machen ist sie ideal. Ihr Geschmack ist kräftig, aber nicht aufdringlich, und ihre Konsistenz überzeugt selbst jene, die sonst eher zurückhaltend bei Innereien sind. Wenn Sie frische Schweineleber online kaufen, sollten Sie auf Herkunft und Verarbeitung achten – und genau das bietet diese Schweineleber vom Omega-3-Strohschwein. Mit Sorgfalt von Hand zugeschnitten, küchenfertig vorbereitet und unter optimalen Bedingungen gekühlt, kommt sie direkt zu Ihnen nach Hause. Ein ehrliches Produkt für die traditionelle Küche, reich an Nährstoffen und Geschmack – handwerklich hergestellt, mit Respekt vor dem Tier.

Inhalt: 0.105 Kilogramm (21,90 €* / 1 Kilogramm)

2,30 €*

Einzelstücke

Schweineherz, Herz vom Omega 3 - Strohschwein aus Königshain

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.125

Schweineherz vom Omega-3 Strohschwein – kräftig, nährstoffreich, vielseitig Unser Schweineherz vom Omega-3 Strohschwein ist eine besondere Delikatesse für Kenner und Liebhaber traditioneller Küche. Dieses Innereienstück stammt von Tieren aus artgerechter Strohhaltung in Königshain und besticht durch eine feine, bissfeste Struktur sowie einen aromatisch-kräftigen Geschmack. Durch die ausgewogene Fütterung mit Omega-3-reichen Komponenten erhält das Fleisch nicht nur eine besondere Qualität, sondern auch eine ernährungsphysiologisch wertvolle Zusammensetzung. Das Schweineherz eignet sich hervorragend zum Schmoren, Kochen oder Grillen. In feine Streifen geschnitten, ist es die perfekte Zutat für herzhafte Pfannengerichte oder rustikale Ragouts. Auch klassisch gefüllt und langsam geschmort mit kräftiger Soße entfaltet es seinen vollen Geschmack. Besonders in Kombination mit Wurzelgemüse, Rotwein oder Senfsauce zeigt sich seine kulinarische Vielseitigkeit. Reich an hochwertigem Eiweiß, Eisen und Vitamin B12, liefert das Herz vom Schwein wertvolle Nährstoffe bei gleichzeitig geringem Fettanteil. Wer Wert auf eine ausgewogene und bewusste Ernährung legt, findet in diesem Teilstück eine ideale Alternative zu klassischen Muskelstücken. Wenn Sie Schweineherz kaufen möchten und auf Herkunft, Qualität und echten Geschmack achten, dann ist dieses Stück vom Omega-3 Strohschwein genau das Richtige. Sorgfältig verarbeitet, frisch vakuumiert und mit dem Wissen echter Metzgerkunst – ein authentisches Stück Fleisch für ehrliche Küche.

Inhalt: 0.125 Kilogramm (17,28 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,38 €*

1,38 €*

Einzelstücke

Baby Back Ribs mit extra Fleisch vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.625

Baby Back Ribs vom Omega-3-Strohschwein – Regional, zart und besonders saftig Diese Baby Back Ribs mit extra Fleisch stammen von unseren Omega-3-Strohschweinen aus artgerechter Haltung in Königshain – ein Projekt, das Tierwohl, Regionalität und Geschmack miteinander verbindet. Die Tiere wachsen auf Stroh auf, haben viel Platz und erhalten eine spezielle Fütterung mit Omega-3-reichen Komponenten. Das Ergebnis ist ein besonders hochwertiges, zartes und aromatisches Fleisch mit feiner Marmorierung – wie gemacht für echte BBQ-Liebhaber. Die Baby Back Ribs werden mit viel handwerklichem Geschick zugeschnitten und enthalten extra viel Fleisch – nicht nur zwischen den Knochen, sondern auch obenauf. Diese fleischreiche Variante sorgt für intensiven Biss, saftige Textur und volles Aroma – ideal für die Zubereitung im Smoker, auf dem Grill oder im Backofen. Langsam gegart, entfaltet sich der unverwechselbare Geschmack dieser Rippchen besonders eindrucksvoll. Ob klassisch mit einem Grill Rub, glasiert mit Honig-BBQ-Sauce oder würzig-scharf mit Chili und Knoblauch – diese Ribs sind der perfekte Hauptdarsteller bei jedem Grillfest. Dazu passen Coleslaw, Ofenkartoffeln oder selbstgemachte Maisbutter – fertig ist ein Festmahl, das Eindruck hinterlässt. Jetzt Baby Back Ribs vom Omega-3-Strohschwein kaufen – exklusiv bei Ihrer Metzgerei Gränitz. Frisch, regional, nachhaltig und unglaublich lecker. Wer beim BBQ auf Qualität und Herkunft achtet, wird diese Ribs lieben.

Inhalt: 0.625 Kilogramm (34,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,42 €*

12,42 €*

Einzelstücke

Spare Ribs vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.550

Spare Ribs vom Omega-3-Strohschwein – zarter BBQ-Traum für echte Fleischliebhaber Wenn es um herzhaften Grillgenuss geht, führen an unseren Spare Ribs vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain keine Wege vorbei. Diese saftigen Rippchen sind ein absolutes Highlight für alle, die ehrliches Handwerk, beste Fleischqualität und intensiven Geschmack schätzen. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung – die Schweine wachsen mit Auslauf, Stroh und hochwertiger Fütterung auf, was sich in jeder Faser zeigt: fein marmoriert, besonders zart und voller Eigengeschmack. Spare Ribs kaufen, bedeutet hier: Sie erhalten ein hochwertiges Produkt, das perfekt für die Zubereitung im Smoker, auf dem Grill oder im Ofen geeignet ist. Durch den hohen Fettanteil zwischen den Rippen bleibt das Fleisch herrlich saftig und entwickelt beim langsamen Garen eine aromatische Kruste. Ob klassisch mit BBQ-Rub, süßlich-pikant glasiert oder mit rauchiger Marinade – unsere Spare Ribs nehmen jedes Gewürz ideal auf und entfalten beim Garen eine beeindruckende Geschmackstiefe. Diese Spare Ribs sind nicht nur ein Fest für BBQ-Fans, sondern auch eine Hommage an traditionelles Metzgerhandwerk. Die sorgfältige Auswahl der Rohware, die exakte Schnittführung und die Reifung sorgen dafür, dass jedes Stück höchsten Genuss verspricht. Besonders gut harmonieren sie mit rauchigem Buchenholz, Maiskolben vom Grill und hausgemachten Dips – ein Sommerklassiker, der immer passt. Gönnen Sie sich Spare Ribs von der Metzgerei Gränitz – ein echtes Stück Handwerk, das sich mit jeder Faser schmecken lässt.

Inhalt: 1.55 Kilogramm (25,30 €* / 1 Kilogramm)

39,22 €*

Einzelstücke

Spitzbein vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.860

Spitzbein vom Omega-3-Strohschwein – Herzhaft, zart und voller Tradition Das Spitzbein vom Schwein, auch als Vorderhaxe bekannt, ist ein Klassiker der traditionellen Küche – herzhaft, aromatisch und unglaublich vielseitig. Bei uns stammt dieses besondere Stück vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain, wo die Tiere mit viel Ruhe, hochwertigem Futter und natürlicher Strohhaltung aufgezogen werden. Das Ergebnis: ein Fleisch, das durch seine Qualität und seinen Geschmack begeistert. Das Spitzbein kaufen bedeutet, sich für ein ehrliches, rustikales Stück zu entscheiden, das sich besonders gut zum Schmoren oder Kochen eignet. Die kräftige Struktur des Fleisches, durchzogen von feinem Fett und umgeben von aromatischer Schwarte, entwickelt beim langsamen Garen ein unverwechselbares Aroma. Ob als deftige Haxe, in Eintöpfen oder als Highlight einer Schlachtplatte – das Spitzbein ist ein kulinarischer Allrounder. Besonders beliebt ist die Zubereitung im Ofen: Mit einer würzigen Marinade bestrichen, bei niedriger Temperatur langsam gegart und zum Schluss knusprig übergrillt, wird das Spitzbein außen kross und innen butterzart. Dazu passen Sauerkraut, Kartoffelstampf oder ein kräftiges Schwarzbier perfekt. Für Liebhaber der klassischen Hausmannskost und Freunde des guten Geschmacks ist das Spitzbein vom Schwein ein echtes Muss. Wenn Sie ein Spitzbein kaufen möchten, das sowohl handwerklich verarbeitet als auch aus verantwortungsvoller Haltung stammt, sind Sie bei uns genau richtig. Genießen Sie Fleisch, wie es sein sollte – voller Geschmack, regional produziert und mit viel Liebe zum Handwerk hergestellt.

Inhalt: 0.86 Kilogramm (13,80 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 11,11 €*

11,11 €*

Unsere Frischfleischprodukte vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain stehen für Premium-Qualität, unverwechselbaren Geschmack und höchste Sorgfalt bei der Erzeugung. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, kombinieren diese Fleischspezialitäten traditionelle Handwerkskunst, artgerechte Haltung und die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren.

Unsere Schweine wachsen in großzügigen, mit Stroh ausgestatteten Buchten auf, wo sie viel Platz für Bewegung und natürliche Beschäftigung haben. Durch die Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau reichert sich das Fleisch mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren an. Stressfreie Aufzucht und regionale Schlachtung gewährleisten höchste Frische, Zartheit und ein Geschmackserlebnis, das man genießen kann.

Unsere Frischfleischprodukte im Überblick:

Filet: Zart und mager, ideal zum Kurzbraten oder für Medaillons.
Kotelett: Saftig und aromatisch, perfekt zum Braten oder Grillen.
Haxe: Kräftiger Geschmack mit knuspriger Kruste für deftige Gerichte.
Bauch: Vielseitig für Schmorgerichte, Grillrezepte oder knusprigen Braten.
Hackfleisch: Frisch und aromatisch, ideal für Bolognese, Frikadellen oder Aufläufe.
Spare Ribs: Zart, saftig und perfekt für BBQ oder Smoker.

Warum unsere Frischfleischprodukte vom Omega-3-Strohschwein?

Tierwohlgerechte Haltung: Viel Platz und Bewegung in Königshain.
Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren durch Leinschrot-Fütterung.
Frisch & regional: Höchste Qualität aus nachhaltiger, regionaler Produktion.
Traditionelle Metzgerkunst: Über 100 Jahre Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.

Genießen Sie Frischfleisch, das Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit in perfekter Balance vereint!

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